Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/brutarul/public_html/plugins/system/aridocsviewer/aridocsviewer.php on line 55

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/brutarul/public_html/plugins/system/aridocsviewer/aridocsviewer.php on line 57

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/brutarul/public_html/plugins/system/jumi/jumi.php on line 25

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/brutarul/public_html/plugins/system/jumi/jumi.php on line 29
Brutarul - cofetarul - Stiri

Brutarul - cofetarul

Switch to desktop

Brutarul - cofetarul - Stiri

Creșteri de peste 6% pentru produsele congelate

  • Publicat în Stiri
  • Miercuri, 26 Aprilie 2017 11:34
Piața globală a produselor de patiserie congelate va crește cu aproximativ 6% până în 2024, conform unui nou raport a PMR (Persistence Market Research).Urmând trendurile generale în alimentație și nutriție, se așteaptă ca o următoare creștere a acestui sector să fie condusă de solicitările pentru produse fără zahăr. Dar, în…
Citeşte mai departe ...

Curs de perfecţionare: Patiserie franţuzească 8-9 mai 2017

  • Publicat în Stiri
  • Miercuri, 12 Aprilie 2017 12:51
Croissantele rapide sunt pur şi simplu uimitoare. Crocante pe exterior, cu unt, pufoase în interior, sunt perfecte pentru micul dejun sau o gustare. După mai multe module de brutărie artizanală – pâine şi produse de patiserie, organizăm modulul de Patiserie franţuzească în perioada 8-9 mai 2017, la Odorheiu Secuiesc. Participanţii…
Citeşte mai departe ...

Noi tematici în ediția lunii mai a revistei Brutarul-Cofetarul

  • Publicat în Stiri
  • Miercuri, 12 Aprilie 2017 11:10
Ediția lunii mai a revistei Brutarul-Cofetarul este în plin proces de editare. Pe lângă articole de tehnologie, revista va conține și rețetele produselor câștigătoare la Concursurile GastroPan (Tortul Anului, Pâinea Anului – artizanal, Pâinea Anului – industrial), precum și tematici noi. Contribuiți cu expertiză la scrierea articolelor de specialitate sau…
Citeşte mai departe ...

Soluțiile și ingredientele sănătoase, produse care sprijină stilul de viață sănătos – trend evidențiat la GastroPan 2017

  • Publicat în Stiri
  • Marți, 04 Aprilie 2017 12:39
Expoziția GastroPan şi-a reconfirmat poziţia de expoziţie-lider în industria de panificaţie, cofetărie, gelaterie, ciocolaterie, morărit, cafea şi alimentaţie publică. În perioada 23-25 martie Sibiu a găzduit ediţia a noua a celui mai important eveniment de profil. Expoziţia a atras 21.575 de vizitatori, specialiști din domeniul panificației, cofetăriei și HoReCa, care…
Citeşte mai departe ...

Cea mai frumoasă creație artistică a fost inspirată din filmul Pirații din Caraibe

  • Publicat în Stiri
  • Joi, 06 Aprilie 2017 13:39
În prima zi a expoziției internaționale de panificație, cofetărie și HoReCa, GastroPan au avut loc concursurile secțiunii COFETĂRIE din cadrul Concursurilor GastroPan 2017, la care au participat zeci de cofetari talentați cu numeroase torturi și creații artistice extraordinare. Cea mai uimitoare creație artistică realizată din pastă de zahăr a reflectat…
Citeşte mai departe ...

S-a încheiat încă o ediție de succes a expoziției GastroPan

  • Publicat în Stiri
  • Joi, 06 Aprilie 2017 13:24
Ce a de-a noua ediție a expoziției GastroPan a luat sfârșit sâmbătă, 25 martie și şi-a reconfirmat poziţia de expoziţie-lider în industria de panificaţie, cofetărie, gelaterie, ciocolaterie, morărit, cafea, HoReCa şi alimentaţie publică. Evenimentul de profil a avut loc la Sibiu, în perioada 23-25 martie. Expoziţia a atras 21.575 de…
Citeşte mai departe ...

Opere de artă culinară la Concursurile GastroPan 2017

  • Publicat în Stiri
  • Joi, 06 Aprilie 2017 12:46
Ultima zi a celui mai important târg de specialitate pentru industriile de panificație, cofetărie, gastronomie și ospitalitate, expoziția GastroPan, a reprezentat cireașa de pe tort nu doar în ceea ce privește inovațiile, tehnologiile profesionale și demonstrațiile interesante la standurile expozanților pregătite pentru vizitatori, ci și în ceea ce privește factorul…
Citeşte mai departe ...

Pâinea de soare și pâinea neagră cu cartofi – produsele anului 2017

  • Publicat în Stiri
  • Joi, 06 Aprilie 2017 11:15
Expoziția GastroPan, cel mai de seamă târg de specialitate pentru sectoarele de panificație, cofetărie și HoReCa în Europa de Sud-Est este în plină desfășurare la Sibiu, iar Concursurile GastroPan, care au loc în cadrul expoziției, continuă să fie una dintre marile atracții pentru vizitatori și specialiști ai domeniului. Vineri, 24…
Citeşte mai departe ...

Feeria Cake este Tortul Anului 2017

  • Publicat în Stiri
  • Joi, 06 Aprilie 2017 10:25
Prima zi a expoziției internaționale de panificație, cofetărie și HoReCa – GastroPan - a dat tonul evenimentului cu sute de vizitatori, expozanți și nu în ultimul rând cofetari talentați care au participat la concursurile secțiunii COFETĂRIE din cadrul Concursurilor GastroPan 2017, cu numeroase torturi și creații artistice extraordinare.
Citeşte mai departe ...
Abonează-te la acest feed RSS

Template Design © BoroInfo. All rights reserved.

Top Desktop version