Pe perioada verii antreprenorii din cofetării și din sectorul HoReCa redescoperă potențialul înghețatei, acest segment devenind principalul motor pentru numeroase afaceri de profil - mai ales cele care nu…
În încercarea sa de a răspunde nevoilor concrete ale industriei de panificație, o cunoscută companie elvețiană a dezvoltat un sistem revoluționar de răcire a pâinii, cu vacuum.
În anul 2013, fiind în căutare de produse vegane ready to eat, care să nu fie doar pe bază de soia, un grup format din studenți, cercetători și cadre didactice…
Joi, 11 Mai 2017 14:35

Cofetăria Edis din Alba Iulia

  Cofetăria Edis este unul din proiectele de succes concepute şi implementate de colaborarea CONSURS – SPATIUM ARHITECTURA. La solicitarea beneficiarului, a fost definită o temă de proiect ambiţioasă care…
The International Grains Council (Consiliul internațional al cerealelor) a ridicat prognoza pentru producția de grâu în 2017-2018 la 736,3 milioane de tone, cu 1,8 milioane de tone mai mult decât…
În încercarea de a optimiza atât timpii de lucru cât și experiența consumatorilor ce le trec pragul, proprietarii unei brutării japoneze au dezvoltat o aplicație specială. Mai exact, o nouă…
Prin procedura de prelucrare a taloanelor de acces şi a chestionarelor referitoare la GastroPan 2017 avem date semnificative cu privire la feedback-ul expoziţiei.
Cele mai bune brutării, cofetării şi restaurante din ţară şi-au trimis specialiştii să îşi întreacă talentele în cadrul Concursurilor GastroPan, desfăşurate în perioada 23-25 martie la Sibiu. Concursurile GastroPan au…
Piața globală a produselor de patiserie congelate va crește cu aproximativ 6% până în 2024, conform unui nou raport a PMR (Persistence Market Research).Urmând trendurile generale în alimentație și nutriție,…
În lumea întreagă, din ce în ce mai mulţi oameni suferă de boala celiacă. Singura terapie posibilă se bazează pe o nutriţie strictă şi permanentă fără gluten. În plus, numărul…
Pagina 1 din 81
Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…